Ingrédients

Préparation

  1. Faites revenir l’oignon haché dans l’huile d’olive, puis ajoutez les lentilles vertes.

  2. Couvrez avec 1,25 l d’eau, ajoutez le cube de bouillon de volaille et le bouquet garni. Salez et poivrez.

  3. Couvrez et laissez cuire à petits bouillons pendant 30 mn.

  4. Retirez le bouquet garni et mixez finement (passez au chinois si vous le souhaitez).

  5. Rectifiez l’assaisonnement et servez avec 1 morceau de foie gras.

3.09 sur 5