Ingrédients
- 800 g de châtaignes en bocal ou surgelées
- 4 morceaux de foie gras
- 1 cuillère(s) à soupe d'oignon haché
- 20 g de beurre
- 50 cl de bouillon de volaille
- 20 cl de crème
- sel, poivre
Préparation
-
Faites revenir l’oignon haché dans le beurre pendant 3 mn.
-
Ajoutez les châtaignes.
-
Versez le bouillon de volaille, salez légèrement et poivrez. Portez à ébullition et laissez cuire sur feu doux pendant 20 mn.
-
Ajoutez la crème liquide. Mixez. Servez et ajoutez les morceaux de foie gras.
3.32 sur 5