Ingrédients
- 1 cuillère(s) à soupe de piment en poudre
- 2 cuillère(s) à soupe de sucre brun
- 1 cuillère(s) à soupe de cumin en poudre
- 1 cuillère(s) à soupe de thym sec
- 1 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère(s) à café de sel
- citron
- thym frais pour la garniture
Préparation
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Mélanger les aromates et les épices avec l'huile d'olive.
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Badigeonner les 2 cotés de la truite avec le mélange obtenu.
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Placer les filets ou le poisson dans 1 poele ou sur le grill.
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Faire griller à feu moyen de chaque coté 4 mns environ, jusqu'à ce que la chair de la truite se détache facilement.
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Parsemer de thym frais et de citron.
3.6 sur 5