Trifles aux fruits rouges

Ingrédients

• 4 spéculoos
• 150 g de fruits rouges variés
• (framboises, fraises groseilles cassis)
• 200 g de fromage blanc
• 1 feuille de gélatine
• 1 blanc d'oeuf
• 1 sachet de sucre vanillé

Préparation

1. Déposez dans une coupe 2 spéculoos concassés, 1 couche de fruits rouges (framboises, fraises, groseilles).

2. Préparez une mousse au fromage blanc : mélangez le fromage blanc à 20 %, la gélatine, le blanc d’œuf monté en neige, le sucre vanillé.