Ingrédients
- pour 4 personnes :
- 1 kg de travers de porc découpé en morceaux
- marinade :
- 3 cuillère(s) à soupe de sauce soja
- 3 cuillère(s) à soupe de miel
- 1 cuillère à soupe de cognac et de vinaigre de xérès
- 1 cuillère à soupe de mélange 'cinq épices'
- 2 gousses d'ail écrasées
- 5 brins de persil ciselé
- sel
- poivre
Préparation
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Dans un plat creux, mélangez tous les ingrédients.
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Mettez le travers de porc dedans et laissez-le mariner plusieurs heures en
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Retournant de temps en temps.
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Mettez à griller sur le barbecue.
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Parsemez de persil et servez avec des petits oignons blancs frits.
3 sur 5