Ingrédients
- 70 g de poudre d'amande
- 70 g d'arrow-root
- 27 cl d'amande cuisine (crème d'amande La Mandorle)
- huile de coco
Préparation
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Mélangez tous les ingrédients sauf l’huile de coco.
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Faites chauffer une poêle antiadhésive sur feu moyen, graissez avec un essuie-tout imbibé d’huile de coco.
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Déposez 2 c. à soupe de pâte et étalez progressivement et délicatement avec le dos de la cuillère. Laissez cuire 1 à 2 mn environ de chaque côté (ou jusqu’à ce que la pâte brunisse).
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Une fois bien dorée, retournez la tortilla afin de la rendre plus croustillante (ne la brûlez pas), puis retirez-la du feu.
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Procédez de la même manière avec le reste de la pâte.
3.56 sur 5