Ingrédients

Préparation

  1. Faites une marinade avec 1/4 litre de vin blanc sec, le jus d'un citron, sel, poivre, romarin et 1 gousse d'ail hachée.

  2. Faites mariner pendant 2 h au frais et à couvert 800 g de thon frais en tranches.

  3. Egouttez et faites griller au barbecue en arrosant fréquemment de marinade.

  4. Faites chauffer 1/2 verre d'huile en y écrasant 4 filets d'anchois, ajoutez 1 c. à soupe de chapelure.

  5. Versez sur le thon au moment de servir.

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