Ingrédients
- 100 g de sucre brut de canne
- 2 cuillère(s) à soupe de jus de citron
- 1/2 pièce d'anis étoilé
- 1/2 bâton de cannelle
- 2 clous de girofle
- les graines de 4 gousses de cardamome verte
- le zeste de 1/2 orange bio, pelé en rubans
- 1 l de thé noir chaud, fraîchement infusé
Préparation
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Dans une petite casserole, préparez le sirop avec le sucre, le jus de citron, les épices et 10 cl d’eau. Laissez frémir 10 mn, puis refroidir complètement, et filtrez.
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Dans le fond de 6 tasses, mettez 1 c. à soupe de sirop et 1 ruban de zeste, puis versez le thé chaud par-dessus. Servez sans attendre.
4 sur 5