Terre et mer

Ingrédients

• 4 langoustes
• citron
• beurre
• truffes (autant que l'on peut en trouver)

Préparation

1. Faire cuire les langoustes.

2. Récupérer la chair.

3. Couper en tranches, faire revenir dans le beurre.

4. Ajouter des truffes en rondelles.

5. Ajouter du citron si l'on veut de la sauce, servir.