Tartelettes framboises et chocolat blanc

Ingrédients

• 250 g de pâte sablée
• 200 g de chocolat blanc
• 8 cl de crème fraîche épaisse
• 50 g de beurre en morceaux
• 160 g de framboises fraîches ou décongelées

Préparation

1. Foncer des moules à mini-tartelettes de pâte sablée et les cuire au four 10-15 mn

2. Laisser refroidir.

3. Faire fondre le chocolat blanc au bain-marie ; quand il est fondu ajouter le beurre et la crème ; laisser refroidir un peu et incorporer 160 g de framboises

4. Verser le mélange dans les fonds de mini tartelettes cuits au préalable

5. Mettre au réfrigérateur.

6. (avec ces proportions on peut faire une grande tarte)