Ingrédients
- 250 g de pâte brisée préparée à l'avance
- 10 g de beurre
- sel et poivre
- 125 g de bleu d'auvergne
- 20 cl de crème épaisse
- 1 oeuf
- 1 bouquet de ciboulette
- 400 g de petites tomates cerises
Préparation
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Préparer, grâce à la cuisson à blanc, un fond de tarte.
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Faire fondre le fromage quelques secondes au micro-ondes pour pouvoir le travailler. Y ajouter la crème, l'œuf et la ciboulette.
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Sur la pâte cuite à blanc, verser l'appareil.
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Placer méticuleusement les tomates cerises en cercles concentriques en les serrant bien. Faire cuire 15 à 20 minutes à 220°C.
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Servir très chaud avec une salade verte.
4.5 sur 5