Tarte au café

Ingrédients

• 250 g de p,te sablée
• 4 oeufs
• 3 jaunes d'oeufs
• 100 g de sucre en poudre
• 30 cl de crème fraîche liquide
• 2 pincées de vanille en poudre
• 20 cl de café

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C (th. 6/7).

2. Beurrez un moule à tarte.

3. Abaissez la p,te sablée. Faites-la cuire à blanc 10 minutes.

4. Dans un saladier, battez les oeufs entiers, les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

5. Ajoutez la vanille, la crème et le café.

6. Sortez la p,te du four. Baissez la température à 150°C (th.5).

7. Versez l'appareil sur le fond de tarte.

8. Faites cuire 40 à 45 minutes au four.

9. Une fois cuite, la crème doit avoir la consistance d'un flan.

10. Vous pouvez servir cette tarte

11. Avec du chocolat p,tissier chaud.