Tarte à la mangue et magret de canard

Ingrédients

• 1 pâte à tarte brisée
• 3 tranches de pain d'épices
• 1 mangue bien mûre
• 150 g de magret de canard fumé
• 75 de pignons de pin
• basilic
• 1 cuillère(s) à soupe de moutarde au miel
• sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four à 200°C.

2. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Emiettez dans le fond le pain d'épices.

3. Enduisez les tranches de magret fumé de moutarde. Coupez la mangue en lamelles.

4. Disposez, en les alternant, les tranches de magret fumé et de mangue sur la pâte recouverte du pain d'épice

5. Parsemez des pignons de pin et du basilic ciselé. Salez, poivrez.

6. Enfournez la tarte 15 à 20 mn.