Tagliatelle au crabe

Ingrédients

• 400 g de tagliatelles
• 100 g de tagliatelles à l'encre de seiche
• 1 gros tourteau ou 4 pinces
• 1/2 botte de basilic
• 5 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• le jus d'un citron

Préparation

1. Faites cuire le tourteau 20 mn à l'eau bouillante salée et poivrée. Laissez-le refroidir et décortiquez-le. Lavez le basilic.

2. Dans deux faitouts d'eau bouillante salée, faites cuire séparément les pâtes, selon les temps respectifs. Egouttez-les et rincez-les à l'eau froide.

3. Dans le saladier, mélangez les pâtes avec l'huile d'olive. Ajoutez la chair de crabe et le jus de citron. Ajoutez les feuilles de basilic, poivrez selon votre goût.

4. Vous pouvez acheter le crabe ou les pinces déjà cuits, ou même ouvrir une boîte de 150 g de crabe.