Tortilla aux épinards

Ingrédients

• 450 g d'épinards surgelés
• 6 oeufs
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 8 feuilles de basilic
• 100 g de fromage râpé (tome de brebis ou comté)

Préparation

1. Préchauffez le four à th. 6/180°.

2. Faites cuire les épinards comme indiqué sur le paquet (environ 10 mn au micro-ondes).

3. Dans un grand bol, battez 6 œufs avec 20 cl de crème fraîche liquide.

4. Ajoutez le fromage râpé, les épinards bien égouttés, le basilic lavé, séché et ciselé. Salez et poivrez.

5. Versez la préparation dans un moule anti-adhésif et enfournez 30 mn.

6. Servez froid, coupé en parts ou en cubes.