Ingrédients
- 2 yaourts à la grecque (300 g)
- 1 petit concombre noa ou 2 miniconcombres
- 1/2 gousse d'ail
- 1 pincée de sel
- le jus de 1/2 citron
- huile d'olive
Préparation
-
Lavez le concombre (coupez les extrémités), pelez-le en laissant des bandes de vert et râpez-le avec une râpe à gros trous.
-
Laissez-le égoutter quelques instants, puis mélangez-le aux yaourts. Ajoutez l’ail finement haché, du sel, le jus de citron et un filet d’huile d’olive.
-
Mélangez bien et réservez au frais.
L'astuce
Servez cette recette avec des crudités, pour accompagner du saumon ou encore sur des tartines ou des blinis.
3.43 sur 5
