Ingrédients
- 8 yaourts bulgare
- 1/2 concombre
- 1 bouquet de menthe fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1/2 verre(s) de lait
- sel
- poivre du moulin
Préparation
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Laver le concombre et couper les extrémités mais ne pas peler.
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Le fendre en 4 dans la longueur et retirer les graines.
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Le hacher en tout petits morceaux.
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Verser les yaourts dans un saladier ou une soupière, y ajouter la gousse d'ail pressée au presse-ail, la menthe lavée et ciselée finement ainsi que le concombre haché.
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Saler, poivrer, mélanger et placer au frais au moins 1h avant de servir.
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Servir très frais.
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Conseil : assaisonner éventuellement avec quelques gouttes de jus de citron ou délayer avec un peu de lait si la consistance vous paraît trop épaisse.
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4 sur 5