Soupe de tomates glacée

Ingrédients

• 8 tomates
• 4 courgettes
• 2 oignons blancs émincés
• 4 cs d'huile d'olive
• menthe basilic estragon
• 1 cuillère(s) à café de poivres mélangés
• 1/2 cuillère(s) à café de graines de fenouil

Préparation

1. Pour préparer votre soupe de tomates glacée :

2. Faire revenir les oignons à feu doux.

3. Ajouter tomates, courgettes en grosses rondelles, 1,5 l d'eau, la moitié des herbes. Cuire 20 min.

4. Passer au mixer ajouter poivre, restant des herbes et fenouil et mettre au frais.

5. Dégustez votre soupe de tomates glacée bien fraiche !

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