Ingrédients
- 8 figues violettes
- 1 cuillère(s) à café de graines de fenouil
- le jus de 3 oranges
- le jus de 1 citron
- 4 cuillère(s) à soupe de sucre
- 1 gousse de vanille fendue
Préparation
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Écrasez légèrement les graines de fenouil. Mettez-les dans une casserole avec les jus, le sucre et la vanille.
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Chauffez doucement sans faire bouillir.
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Passez l’infusion au tamis, coupez les figues et arrosez-les avec le jus. Laissez reposer quelques minutes avant de servir tiède.
L'astuce
Ajoutez des framboises un peu écrasées à la soupe avant de servir avec une glace au fromage blanc ou au yaourt.
4.4 sur 5
