Ingrédients
Préparation
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Pour faire vos légumes à la vermicelle :
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Éplucher et laver les carottes, les pommes de terre et l'oignon. Laver soigneusement les poireaux.
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Découper tous les légumes en petits morceaux. Jeter les légumes dans l'eau froide.
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Mettre à bouillir et dès que l'eau commence à frémir, décompter 20 minutes.
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A l'issue de ces 20 minutes, laisser refroidir le bouillon et les légumes et les passer au mixeur.
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