Soupe à la bière

Ingrédients

• 1 l de bière blonde d'alsace
• quelques oignons
• beurre
• pain de mie légèrement rassi
• de la cannelle en poudre

Préparation

1. Pour réaliser une soupe à la bière:

2. Blanchir les oignons ciselés dans du beurre fondu.

3. Ajouter la bière et la réduire de moitié.

4. Incorporer la crème, le pain de mie ainsi qu'une pointe de cannelle.

5. Mixer et servir.

6. Voilà votre soupe à la bière est prête.