Name: Soupe à l'ail saimorejo
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Ingredients: * 750 g de mie de pain rassis; * 20 cl d'huile d'olive; * 3 gousses d'ail épluchées; * 2 oeufs durs; * 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre de xérès; * 1l d'eau glacée; * sel

Soupe à l'ail saimorejo

Temps de préparation: 70 min.
Calories.: 3138 Cal/pers.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

* 750 g de mie de pain rassis
* 20 cl d'huile d'olive
* 3 gousses d'ail épluchées
* 2 oeufs durs
* 3 cuillère(s) à soupe de vinaigre de xérès
* 1l d'eau glacée
* sel

Préparation

Faire tremper le pain dans de l'eau froide pendant 1 h.

Bien le presser avec les mains pour l'égoutter et le mettre dans le bol d'un mixeur avec l'huile, l'ail, le vinaigre et le sel.
Mixer pendant 5 min jusqu'à former une p,te homogène.