Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, mettez le sucre, l’eau, le bâton de cannelle et les ramboutans pour obtenir un sirop.

  2. Portez l’ensemble à ébullition et coupez le feu lorsque le sucre est complètement dissout.

  3. Laissez le sirop refroidir complétement.

  4. Battez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au sirop.

  5. Mettez l’ensemble dans la sorbetière jusqu'à ce la préparation soit prise.

  6. Simple et très efficace, c'est un vrai délice.

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