Ingrédients

  • pour 6 personnes :
  • 3 saucisses à cuire
  • 1/2 l de vin blanc
  • 2 cuillère(s) à soupe de glace de viande
  • 20 g de beurre

Préparation

  1. - Pocher les saucisses 20 à 40 minutes dans le vin blanc puis les retirer sitôt cuites. - Enlever les 2/3 du vin blanc, dégraisser et ajouter la glace de viande.

  2. - Monter au beurre et napper lessaucisses. Servir.

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