Ingrédients
- 2 darnes de saumon ou 2 steaks épais de saumon
- roquefort :250g voir plus selon la taille du saumon
- sel, poivre
Préparation
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Salez et poivrez les deux côtés des darnes / steak de saumon.
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Les mettre dans un plat allant au four bien adaptez à la taille du poisson. Il ne faut pas qu'il soit trop grand.
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Recouvrir le poisson de miettes de roquefort afin de former une couche épaisse.
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Enfournez à four chaud pendant 20 - 25 mn
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Servir avec une grande salade verte, un gratin de pommes de terre ou des pommes de terre vapeur.
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Vin: Gris de Toul
3 sur 5