Salade normande de pommes de terre au jambon

Ingrédients

• 4 pommes de terre cuites
• 200 g de jambon ou de cervelas
• 1 betterave cuite
• 2 pommes
• 3/4 de tasse(s) de crème fraîche (190 ml)
• sel
• poivre
• persil

Préparation

1. Coupez en dés tous les ingrédients.

2. Mélangez la crème avec le sel, le poivre et le persil haché.

3. Incorporer la crème avec le reste des ingrédients et mélangez bien.