Ingrédients

  • 300 g de germes de soja
  • 200 g de surimi en bâtons (faux crabe)
  • 50 g de carotte râpée
  • 2 tranches d'ananas en petits dés
  • 1 mangue fraiche en dés
  • 3 oignons verts
  • 1 cuillère(s) à soupe de menthe fraiche hachée
  • 3 cuillère(s) à soupe d'huile végétale
  • 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin blanc
  • sel, poivre

Préparation

  1. Dans un bol à salade, mélangez l’huile et le vinaigre. Salez et poivrez.

  2. Ajoutez tous les autres ingrédients (sauf la menthe) et mélangez bien pour enrober de vinaigrette.

  3. Laissez reposer 10 minutes.

  4. Saupoudrez de menthe et servez.

Envie de
noter cette recette ?

5 notes