Salade de pommes de terre aux oignons rouges

Ingrédients

• pour 4 personnes:
• 500 g de pommes de terre,
• 1 dl de vin blanc sec,
• 3 gros oignons rouges,
• 3 cuillère(s) à soupe d'huile,
• 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre,
• sel, poivre, ciboulette

Préparation

1. Recette:

2. Cuire les pommes de terre dans leur peau à l'eau salée (+ ou - 20 mn).

3. Laissez tiédir un peu, pelez-les, coupes-les en rondelles et arrosez-les de vin blanc.

4. Emincez les oignons, mélangez-les aux pommes de terre, assaisonnez de vinaigrette et saupoudrez de ciboulette.

5. Vous pouvez ajouter quelques dés de fromage de Comté.