Salade de pâtes à l'italienne

Ingrédients

• 500 g de p,tes type farfalle
• 250 g de tomates cerises
• 1 boule de mozzarella
• 4 tranches de jambon cru ou fumé
• 1 boîte d'artichauts à l'huile
• 1 ou 2 citrons jaunes
• huile d'olive sel, poivre

Préparation

1. Faites cuire les p,tes al dente, égouttez-les et laissez-les refroidir.

2. Pendant ce temps, coupez les tomates cerises en deux ou en quatre selon leur grosseur et taillez la mozzarella en dés moyens. Coupez le jambon cru en lanières et les artichauts en deux ou en quatre dans la hauteur.

3. Dans un bol, préparez la sauce : pressez un ou deux citrons, salez, poivrez et ajoutez un peu d'huile d'olive.

4. Mettez dans un saladier les p,tes avec le reste des ingrédients, mélangez bien et rajoutez la sauce au moment de servir.