Salade de noix de St jacques à la poitrine fumée

Ingrédients

• 1 salade verte
• 10 noix de st jacques
• 10 tranches fines de poitrine fumée
• 10 petits pics en bois
• quelques tomates cerises
• 1 cs d'huile d'olive
• 1 cuillère(s) à café de vinaigre à la framboise
• 1 cuillère(s) à café de moutarde

Préparation

1. Enroulez chaque noix avec une tranche de poitrine et maintenez avec un pic.

2. Poellez-les pendant 5 minutes à feu vif.

3. Pendant ce temps, lavez la salade et préparez la vinaigrette.

4. Il n'y a plus qu'à dresser ! Diposez les St Jacques sur la salade et ajoutez les tomates.

5. Assaisonnez selon votre envie !