Ingrédients

Préparation

  1. Lavez la rhubarbe, coupez-la en tronçons en retirant les fils.

  2. Lavez les fraises et mettez-les dans un saladier avec les framboises.

  3. Faites cuire la rhubarbe avec le sucre, la vanille coupée en deux et grattée, la verveine et 20 cl d’eau pendant 2 à 4 mn, puis versez sur les fraises et les framboises. Laissez refroidir et réservez au frais.

L'astuce

Vous pouvez servir cette salade nature ou avec de la glace à la vanille et de la meringue concassée.

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