Ingrédients

  • 1 kg champignons de paris
  • 2 cuillère(s) à soupe d'estragon frais haché
  • 2 cuillère(s) à soupe vinaigre de cidre
  • 8 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • feuilles de laitue

Préparation

  1. Dans un grand bol, mélangez le vinaigre, une pincée de sel et de poivre et l’huile d’olive.

  2. Ajoutez les champignons et l’estragon et mélangez.

  3. Couvrez et laissez mariner 12 heures.

  4. Servez bien frais sur un lit de laitue.

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