Ingrédients

Préparation

  1. Lavez, dénoyautez les cerises. Mettez-les dans un saladier avec le jus de citron, mélangez. Faites bouillir l’eau 6 à 8 mn dans une casserole avec le sucre. Hors du feu, ajoutez le thym citron, laissez infuser 15 mn. Filtrez le jus encore tiède sur les cerises dénoyautées, laissez mariner au moins 2 h au frais avant de les servir avec des biscuits ou des macarons au citron.

  2. Vous pouvez varier cette recette en remplaçant l’eau par 40 cl de vin rosé.

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