Ingrédients
- 125 g de blé précuit (type ebly)
- 75 g de mayonnaise
- 25 g de ketchup
- 50 g de saumon fumé
- 50 g de crevettes roses
- 50 g de surimi
- 1/2 pamplemousse
- 1/2 citron
- sel, poivre
- cerfeuil
Préparation
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Mettre l'Ebly® à cuire dans l'eau bouillante salée environ 20 min. Égoutter. Réserver au froid.
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Peler le pamplemousse et le couper en petits dés.
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Mélanger la mayonnaise et le ketchup.
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Dans un grand saladier rassembler les dés de saumon, l'Ebly® et les autres ingrédients. Rectifier l'assaisonnement.
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Ajouter la sauce, mélanger délicatement. Dresser. Servir frais.
3 sur 5
