Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terres
  • 6 oeufs
  • 1 oignon
  • du sel
  • du poivre
  • de l'huile d'arachide
  • du vignaigre (peu importe lequel)
  • 1/4 de l de lait

Préparation

  1. Eplucher les pommes de terre et les découper en gros carrés.

  2. Faire cuire les oeufs durs, mettre les pommes de terres dans une cocotte en fonte et les faire rôtir.

  3. Dans un saladier, découper l' oignon fin, rajouter 3 cuillères à soupe d'huile arachides, 2 cuillères à soupe de vignaigre, sel, poivre, découper les oeufs en rondelles et recouvrir avec le lait.

  4. Dans chaque assiette mettre des pommes de terre rôties et par dessus la préparation avec les oeufs.

  5. Salade atypique et surprenante en goût, facile à préparer et appréciée des enfants.

  6. Bonne dégustation!!!!

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