Salade aux gésiers de volaille

Ingrédients

• 1 salade de saison (laitue, par exemple)
• 300 g de gésiers de volaille (cuisinés en confit)
• sel et poivre
• vinaigre
• huile

Préparation

1. Étape 1:

2. Placez dans une poêle chaude les gésiers de volaille (sans ajouter de

3. Matière grasse), et faîtes-les rissoler pendant environ 10 minutes.

4. Étape 2 :

5. Épluchez, lavez et égouttez la salade.

6. Étape 3 :

7. Préparez une vinaigrette avec 1 cuillère à soupe de vinaigre et

8. 2 cuillères à soupe d'huile.

9. Étape 4 :

10. Mélangez la salade et la vinaigrette.

11. Étape 5 :

12. Placez, au dernier moment, les gésiers de volaille sur la salade.

13. Étape 6 :

14. Remuez la salade juste avant de servir.