Salade au Cabécou

Ingrédients

• 2 cabécous
• 1/2 magret fumé tranché
• 3 tomates
• 1/2 poivron vert
• 1/2 poivron rouge
• 2 gousses d'ail
• huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Coupez les poivrons en petits dés, faites-le revenir dans une poêle et laissez refroidir.

2. Épépinez les tomates et coupez-les en petits dés.

3. Coupez les Cabécous en petits morceaux. Mélangez le poivron, le magret fumé, les tomates et les Cabécous.

4. Arrosez d'une vinaigrette ail, huile d'olive, sel poivre.