Salade tomates et myrtilles

Ingrédients

• 2 tomates green-zebra
• 2 tomates orange
• 1 grosse tomate coeur-de-boeuf
• 1 tomate ananas
• 2 tiges de cébette
• 40 g de myrtilles
• 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre balsamique
• 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de xérès
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile de pépins de raisin
• sel, poivre

Préparation

1. Mondez 2 tomates green-zebra, 2 tomates orange, 1 grosse tomate coeur-de-boeuf et 1 tomate ananas.

2. Coupez-les en quartiers, assaisonnez-les avec 1 cuil. à soupe de vinaigre balsamique, 1 cuil. à soupe de vinaigre de Xérès, 2 cuil. à soupe d’huile d’olive et deux autres d’huile de pépins de raisin, du sel et du poivre.

3. Décorez avec deux tiges de cébette ciselées et 40 g de myrtilles.