Ingrédients

  • 500 gr de feuilles d'oseilles fraiches
  • 1/2 l de lait demiecreme
  • 1/2 l d'eau
  • 1 blanc d'oeuf
  • du gros sel
  • des petit morceaux de pain
  • un morceau de beurre

Préparation

  1. Prendre une casserole,faire revenir l'oseille avec le morceau de beurre.

  2. Rajouter 1/2lL d'eau avec les petits morceaux de pain puis le blanc d'oeuf.

  3. Laisser chauffer jusqu'à le blanc d'oeuf soit cuit puis enlever la casserole de feu.

  4. Prendre une autre casserole pour faire chauffer le lait.

  5. Lorsque le lait est chaud, le transverser délicatement dans la casserole dans lequelle se trouve l'oseille.

  6. Faire chauffer doucement en mélangeant délicatement.

Envie de
noter cette recette ?

2 notes