Ingrédients
- 1/4 de chou blanc
- 3 carottes bien tendres
- 60 g d'amandes effilées
- 3 cuillère(s) à soupe de sauce tartare
- 1 cuillère(s) à soupe de moutarde forte
- 1 cuillère(s) à soupe de vinaigre de vin blanc
Préparation
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Lavez, pelez, puis râpez grossièrement les carottes.
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Otez les feuilles fanées du chou, puis lavez-le et émincez-le à la mandoline.
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Mélangez la sauce tartare avec la moutarde, le vinaigre et 2 c. à soupe d’eau.
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Mélangez les carottes et le chou, puis versez la sauce. Réservez au réfrigérateur.
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Au moment de servir, faites griller à sec les amandes dans une poêle et parsemez-les sur la salade.
3 sur 5