Riz sauté à l'ananas

Ingrédients

• 500 g de riz thaï déjà cuit
• 200 g de crevettes roses
• 1/2 poivron rouge
• gingembre
• 3 gousses d'ail
• 150 g d'ananas en sirop
• 30 g de petits pois
• 3 cuillère(s) à soupe de sauce soja
• piment d'espelette
• huile de tournesol

Préparation

1. Faites revenir l'ail dans l'huile de tournesol jusqu'à ce qu'elle brunisse. De préférence, réalisez cette préparation dans un wok ou à défaut une poêle.

2. Faites revenir rapidement le poivron, les crevettes, les petits pois et le gingembre.

3. Au bout de 3 à 4 mn, rajoutez le riz et l'ananas. Finissez avec un peu de piment d'Espelette. Faites revenir 2 à 3 mn.

4. Décorez avec un peu de coriande fraîche et servez aussitôt.