Ingrédients

Préparation

  1. Laver le riz à l'eau froide pour éliminer une partie de l'amidon. Verser dans de l'eau bouillante salée. Cuire 15 minutes environ tout en remuant.

  2. Goûter fréquemment et, lorsque le riz est à point, le rafraîchir sous l'eau courante puis l'égoutter.

  3. Beurrer un plat à gratin. Y verser le riz en évitant de le tasser. L'assaisonner.

  4. Répartir 50 g de beurre coupé en morceaux. Couvrir avec du papier d'aluminium et faire étuver au four à 150°C (th5), 20

  5. Minutes environ.

  6. Égrener au moment de servir.

Envie de
noter cette recette ?

1 note