Riz à la noix de coco

Ingrédients

• 500 g de riz
• 20 cl de lait de coco
• 1 oignon
• 2 verres d'eau
• noix de coco râpée (à doser selon vos goûts)

Préparation

1. Pour réaliser votre riz à la noix de coco :

2. Faites revenir l'oignon précédemment coupé dans un poêle huilée.

3. Ajoutez le riz, puis le lait de coco.

4. Ajoutez l'eau et laissez cuire pendant 20 min, jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé par le riz.

5. A la fin de la cuisson, ajoutez la noix de coco râpée.

6. Servez votre riz à la noix de coco immédiatement !