Glace au miel

Ingrédients

• 4 jaunes d'oeufs
• 50 g de sucre semoule
• 60 g de miel
• 400 ml de lait
• 200 ml de crème fraiche épaisse

Préparation

1. Pour préparer la recette glace miel:

2. Faites bouillir le lait (avec la vanille si vous voulez adoucir le goût)

3. Dans un bol, battez les jaunes et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

4. Versez le lait dans le bol et bien mélanger.

5. Reversez la préparation dans la casserole.

6. Faites chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange forme une pellicule sur le dos de la cuillère en bois (attention il ne faut pas que cela bout).

7. Incorporez le miel, puis la crème fraiche et laissez refroidir.

8. Turbinez.

9. Dégustez cette recette glace au miel.

10. Et pour d'autres délices glacés, consultez notre carte des desserts !