Ramequins de framboises à la brousse

Ingrédients

• 250 g de framboises
• 250 g de brousse
• 200 g de sucre en poudre
• 180 g de farine
• 150 g de beurre
• 4 oeufs
• 1 sachet de levure
• 1 cuillère(s) à café de vanille en poudre
• 20 g de beurre

Préparation

1. Préchauffer votre four à 200°C.

2. Faites fondre le beurre. Fouettez la brousse et le sucre au batteur électrique. Ajoutez le beurre fondu, les oeufs, la farine, la vanille et la levure. Mélangez. Versez la pâte dans 6 petits moules, enfourner 10mn.

3. Sortez les moules et baissez la température à 180°C. Parsemez les gâteaux de framboises et enfournez 25mn. Servez tiède.