Queue de bœuf, sauce graine

Ingrédients

• * graine : une boîte
• * queue de boeuf : 1,5 kg
• * sauce cubes maggi : 4
• * oignons : 2
• * tomates pelées : 50 g
• * ail sel, piment

Préparation

1. Dans une marmite, mettre la viande, couvrir largement d'eau et y dissoudre les cubes maggi. Faire cuire pendant 2 heures. En fin de cuisson, dans une

2. Autre marmite, verser la sauce graine , porter sur le feu pour que la sauce se liquéfie avant d'ajouter l'oignon coupé fin et ail. Allonger la sauce avec 2 ou 3 verres du bouillon de la viande.

3. Ajouter les tomates pelées, le poisson séché, saler, poivrier. Enfin mettre la viande, puis laisser cuivre pendant 30 mn.

4. Servir avec du riz ou du foutou.