Ingrédients
- 6 petits choux
- 25 cl de glace au chocolat amer
- 80 g de chocolat à pâtisserie
- 10 g de beurre
- 8 cl de lait
- 1 cuill. à soupe de pistaches hachées
Préparation
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Cassez le chocolat dans une casserole.
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Ajoutez le beurre en parcelles et le lait.
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Faites fondre à feu doux en mélangeant en fin de cuisson pour obtenir une sauce.
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Réservez au bain marie.
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Coupez les petits choux aux trois quarts de leur hauteur.
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Remplissez chaque chou d'une petite boule de glace au chocolat. Posez les chapeaux par dessus.
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Disposez les choux dans un plat et arrosez-les d'un filet de sauce au chocolat.
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Parsemez de pistaches hachées et servez aussitôt.
3 sur 5