Poulet avec racines et pois chiches

Name: Poulet avec racines et pois chiches
Prep time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: * 4 quarts de cuisse de poulet; * 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive; * 4 carottes coupées en gros morceaux; * 3 panais, coupés en gros morceaux; * 1 oignon coupé en gros morceaux; * 1 cuillère(s) à soupe d'assaisonnements marocains; * 1 boîte de 440 g de pois chiches, rincés et égouttés; * 1 boîte de 400 g de tomates; * coriandre hachée (facultatif)

Nombre de personnes: 4 personnes
Temps de préparation: 25 min.
Temps de cuisson: 40 min.
Difficulté: Très facile
Prix: Bon marché

Ingrédients

* 4 quarts de cuisse de poulet
* 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
* 4 carottes coupées en gros morceaux
* 3 panais, coupés en gros morceaux
* 1 oignon coupé en gros morceaux
* 1 cuillère(s) à soupe d'assaisonnements marocains
* 1 boîte de 440 g de pois chiches, rincés et égouttés
* 1 boîte de 400 g de tomates
* coriandre hachée (facultatif)

Préparation

Chauffer le four à 220C/gaz 7. Remuer le poulet, l'huile, les légumes et l'assaisonnement avec du sel et du poivre. Rôtir pendant 40 minutes en secouant la casserole de temps en temps.

Quand le poulet et les légumes sont cuits,déposer le poulet sur les assiettes, puis mettre le plat à rôtir sur un feu vif. Ajouter les pois chiches et les tomates et faire frémir. Cuire quelques minutes, puis incorporer la coriandre, si désiré. Servir avec le poulet.