Poulet asiatique aux noix de cajou

Ingrédients

• ingrédients (pour 4 personnes) :
• 500 g de découpe de blanc de poulet (un peu plus d'1 livre)
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile
• 1 petit oignon
• le zeste d'1 citron
• 20 cl de bouillon de volaille (3/4 tasse)
• 1 cuillère à soupe de sauce soja
• une poignée de noix de cajou (cashew)
• pour la sauce :
• 1 cuillère(s) à café de maïzena (1 cuillère(s) à café de fécule de maïs)
• 5 cl d'eau (1,5 oz)

Préparation

1. Emincez finement l'oignon.

2. Faites revenir le poulet sur feu vif dans l'huile quelques minutes.

3. Baissez le feu et ajoutez les oignons, le zeste de citron, le bouillon et la sauce soja.

4. Laissez mijoter quelques minutes pour que la sauce diminue légèrement.

5. Ajoutez les noix de cajou et la Maïzena délayé dans l'eau pour épaissir un

6. Peu la sauce.

7. Servez chaud, avec du riz.