Poulet aux olives, paprika et citron

Ingrédients

• 4 cuisses de poulet
• 1 cuillère(s) à soupe de paprika doux
• 1 citron
• 150 g d'olives vertes ou violettes
• 150 g de chorizo
• 3 gousses d'ail
• 1 càc de cumin en graines
• 10 cl de bouillon de volaille
• 2 cuillère(s) à soupe d'huile d'olive
• sel, poivre

Préparation

1. Préchauffez le four sur th. 6-7/200°.

2. Placez 4 cuisses de poulet (séparées en pattes et hauts de cuisses) dans un plat à four et frottez-les avec 1 c. à soupe de paprika doux.

3. Ajoutez 1 citron coupé en tranches, 150 g d’olives vertes ou violettes, 150 g de chorizo en tranches fines, 3 gousses d’ail entières, 1 c. à café de cumin en graines. Salez et poivrez.

4. Versez 10 cl de bouillon de volaille et arrosez de 2 c. à soupe d’huile d’olive.

5. Faites cuire pendant 45 mn en retournant à mi-cuisson. Servez avec de la semoule ou des petites pommes de terre vapeur.